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久々のパン作り

2010.10.25 *Mon
今日は朝から小雨模様。

今日はうちにこもってやらなくちゃならない事を片付けようと思っていたのに
数日前からの‘パンが焼きたくてしょうがない衝動’が抑えられず・・・
朝から久々にパンを焼いてみました。

衝動の原因は・・・
うちの次男君、今通っているアトピーの先生からバターやマーガリンの油脂を止められていて、以来1年くらいパン作りをなんとなく封印していたんです。
それがそれが・・・先週メイママさんちに遊びに行った時のこと

「バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン」

なんてステキなタイトルのレシピ本を見つけてしまい
おまけにレシピをコピーしてもらったもんだから
気持ちがウキウキして‘パン焼きたい’モード全開だったのです。(笑)

でもですね、浮かれながら焼いたせいか
焼き温度を間違えて、出来たパンはフランスパンのようになってしまい
            ↓
夕食は牡蠣と白菜の豆乳スープーに決定!(牛乳とシチューのルーも禁止でシチューもダメなんです)
ちょっと固焼きのパンはスープにピッタリでしたよ。

気を良くして夕食後、今度はフルーツトマトさんが教えてくれた
強力粉と砂糖と塩とイーストとお湯だけでつくる湯ごねぱんのレシピを
アレンジしてちくわパンと魚肉ソーセージパンとレーズンパンを作ってみました。


2010ブログ 1 102

今度はもっちりと焼けておいしかったですよ。
ってもう夜食代わりに食べちゃいました。(苦笑)

たっぷり作れて満足、満足。 

上記の本を注文したのでしばらくパン作りは続きそうです。





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