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みかんゼリー

2008.10.02 *Thu
しばらくうちにこもっていたら先週だったかな・・・みかんアイスさんから電話があって久々にフルーツトマトさんとまゆまゆさんを誘ってランチする事になりましたて~。エエ顔
今日は朝から『わがなみ』さんに美味しいもの食べに行ってきました。弁当
でもね、誘ってくれたみかんアイスさんのお子様が風邪引いちゃって、来られなかったんですよ。
とっても残念。トホホ 変わりに共通の友達を誘って今日もたっぷりおしゃべりしてきました。

わがなみ
今日のランチ : 日替わりランチ 1400円

たくさんしゃべってスッキリしてうちに帰ると、次男君が友達10人連れてきてちょっとビックリ!じー
4年生だからまだかわいいんだけど、男の子ばかり11人ってなんかむさ苦しい・・・。
この中に女の子が入るのはいつになるんだろうね~。顔01

話は変わって、最近作って子供達に人気だったみかんゼリーのレシピを紹介します。
(ちょ~簡単。調理時間約10分のなんちゃってデザートです。)

材 料(100ml カップ 約6個分) 
       みかんの缶詰 1缶(約450g入り)、アガー小さじ3、 砂糖 30g

作り方  : ① アガーと砂糖を粉のままよく混ぜておきます。
       ② みかんの缶詰をザルにあけ、みかんと汁に分けておきます。
       ③ 水350mlを入れた鍋に、①の粉をダマにならないように少し
          ずつかき混ぜながら入れ、弱火でゆっくり煮溶かします。
       ④ 沸騰したら火を弱め、1~2分よくかき混ぜながら煮溶かし
          ます。
       ⑤ 火を止めて②の缶詰の汁(常温)250mlを加えて混ぜます。
         (汁が250mlない場合は水を加えて調節してください)
       ⑥ ②のみかんを3~4つぶずつ入れたカップに⑤を流し入れ、
         冷やして固めます。

mom 002
完成~ピース

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